CREMOSIDADE: alta INTENSIDADE: baixa SUGESTÃO: queijos e vinhos A burrata é um queijo original da Itália que não permite o uso deste nome caso o produto não seja elaborado exclusivamente com leite de búfala. É uma massa de queijo mussarela recheada com um creme de leite espesso, ambos de búfala. Os queijos feitos de leite de búfala apresentam valores nutritivos muito superiores se comparados aos feitos a partir do leite de vaca. Tem menor teor de colesterol, é mais rico em vitamina A, omega 3, cálcio, proteína, vitaminas, ferro, magnésio, fósforo e potássio. Aqui no Armazém da Naná gostamos de comer a burrata com o tradicional molho pesto, mas ocê pode degustar a sua burrata de diversas formas! Uma delas é na salada acompanhada de azeite, sal e pimenta do reino.

CREMOSIDADE: média INTENSIDADE: baia SUGESTÃO: dia a dia Deliciosas bolinhas de mussarela de Búfala produzida pelo Carlos e sua esposa Adriana, situado nas terras Altas da Mantiqueira, Itanhandu - MG.

R$98,00/kg Vendido em peça de +/-300g (Consultar peças disponíveis ao final da venda) CREMOSIDADE: baixa INTENSIDADE: baixa SUGESTÃO: dia a dia Deliciosa Trança de mussarela de Búfala produzida pelo Carlos e sua esposa Adriana, situado nas terras Altas da Mantiqueira, Itanhandu - MG.

R$100,00/kg Vendido em peça de +/-450g (Consultar peças disponíveis ao final da venda) CREMOSIDADE: baixa INTENSIDADE: baixa SUGESTÃO: dia a dia Meia cura produzido 100% com leite de búfala. Produzido pelo Carlos e sua esposa Adriana em Itanhandu/MG

R$95,00/kg Vendido em peça de +/-350g (Consultar peças disponíveis ao final da venda) Produzido pelo Carlos e sua esposa Adriana nas terras Altas da Mantiqueira, Itanhandu/MG, o Requeijão em Barra de búfala é elaborado 100% com leite de búfala! O leite de búfala é rico em nutrientes, possuindo 10% a mais de concentrados protéicos e o dobro de cálcio por porção. Além de uma quantidade maior de minerais e vitaminas. Já o leite de vaca tem alguns benefícios parecidos com o de búfala, apenas possuindo uma porcentagem menor em nutrientes e vitaminas. Em comparação em porcentagem, o leite de búfala se destaca em: + 58% Cálcio + 13% de Proteína + 47% de Fósforo - 33% Colesterol A Pérola da Serra @peroladaserrabufala usa 100% de leite de búfala na produção dos queijos, criando peças ricas em proteinas e nutrientes para o nosso organismo.